レストラン

■ご予約がなくても夕食の利用ができるようになりました
「ご宿泊利用以外（日帰り利用）のお客様」、「１泊朝食・１泊素泊りのお客様」もご夕食を館内のレストランでご利用できるようになりました！
ご夕食コース以外にも、各種アラカルトも個別注文いただけます

・本日の料理長おまかせ刺身三種盛り（二人前盛）
・馬刺し（二人前盛）
・信州プレミアム牛（すき鍋又はしゃぶしゃぶ）小鍋
・諏訪美豚味噌ステーキ（200g）
・和風ローストビーフ信州野菜添え
・季節の茶碗蒸し
・本日のおつまみ三種
・季節の天ぷら盛り合わせ
・河豚から揚げ
・カキフライ
・肉うどん
・おにぎり二種盛
・ご飯セット
・天ぷらミニ会席

【点心】
・広東式焼売（３個）　・黄ニラと芝海老の春巻き（１本）　・カスタードココナッツ団子（３個）
【前菜】
・棒棒鶏豆腐　・松花皮蚕
【主菜・食事】
・芙蓉蟹（かに玉）　・蟹と豆腐の醤油煮込み　・石焼き麻婆豆腐　・ご飯セット　・野沢菜炒飯　・柚子塩海老雲呑麺　・本日の中華粥
【デザート】
・杏仁パフェ
【飲茶】
・飲茶セット

ご宿泊のお客様から大変好評を頂いている和処サンセットを
地元のお客様へ、日帰りでのお席をご案内させて頂きます。

和食の極となる出汁や素材の味を大切に、料理長自らが時間をかけてご用意する手作りの会席料理は、季節の山菜や旬の鮮魚の旨味を引き出しながら、信州に伝わる伝統や文化を取り入れた献立の数々。ご期待を裏切らない出来立ての美味しさを一品一品お届けいたします。

【予約制】
17：30　または　19：30
　ご希望のお時間をお問い合わせください

【定休日】
毎週水曜日・木曜日

※料理写真はイメージです。内容が変更になる場合もございます。
※貸切営業または休業、満席の場合がございます

・そばがき　・出汁巻き玉子　・季節の焼き魚　・車海老の塩焼き（２本）　・自家製からすみ　・八ヶ岳産石臼挽き粉の手打ち信州そば　・焼きおにぎり茶漬け　・季節の手作りアイスクリーム

【前菜】
・生ハムの盛合せ　・生ハム＆チーズの盛合せ　・冷菜４種の盛合せ
【サラダ】
・シーザーサラダ　・信州サーモンと野菜のサラダ
【パスタ】
・ボロネーゼ　・ボンゴレロッソ　・プッタネスカ　・ペスカトーレ　他
【リゾット】
・ワタリガニとモッツアレラチーズのクリームリゾット　他
【肉料理】
・サルシッチャ　・和牛トリッパの煮込み　・豚バラのカッソーラ　・鶏モモのディアポラ
【魚介料理】
・２枚貝の白ワインバター蒸し　・有頭海老の鉄板焼きサワークリームソース
【ピッツァ】
・マルゲリータ　・B.L.T　・マリナーラとカマンベール　他

【メニュー　一例】

■えらべるパスタorリゾットのこだわりランチセットA…1,870円（税込）
・えらべる パスタ(３種)or リゾット(３種)より１品
・地元の野菜を使ったサラダバー
　スープ(１種)、サラダ(約８種)、パン(２種)が食べ放題!
・ソフトドリンクバー付

■ドルチェワゴンサービス…550円（税込）

■パスタ各種…990円（税込）〜
■リゾット各種…990円（税込）〜
■ピッツァ各種…990円（税込）〜
■お子様サラダバー（スープ、サラダ、パン）…440円（税込）
■お子様ハンバーグ…880円（税込）

※メニューや金額は告知なく変更する場合があります

ホテル紅やのご朝食バイキングは、ご宿泊以外のお客様もお気軽にご利用いただけます。

【メニュー　一例】
・和食／鮭の塩焼き、鶏五目煮、出汁巻き玉子焼き、肉味噌炒め、上諏訪産豆腐の湯豆腐、煮物、信州蕎麦、白飯、おにぎり、おかゆ、信州味噌を使ったきのこ入り味噌汁、お漬物　など
・洋食／目玉焼き又はオムレツ、ベーコン、ロースハム、信州産きのこと野菜のスープ、ハッシュドポテト、信州産野菜サラダ、クロワッサン、トースト　など
・中華／肉焼売、麻婆春雨、あっさり焼きそば　など
・ドリンク／牛乳、ジュース、コーヒー、紅茶　など

■営業時間　7:00～9:00
■料金　お一人様　1,980円（税込）